0335-500G 蔗糖 Sucrose

属性

CAS NO：57-50-1

分子式  ： C12H22011

分子量  ：342.30

介绍：

生物培养基。分离钙和镁。测定1-茶酚。络合滴定硼的掩蔽剂。有机微量分析测定碳、氢和氧的标准。

性质：

天然的蔗糖分子都是右旋的，它是一个由D-(+)一葡萄糖和一个D-(-)一果糖所构成。水解后生成的等量葡萄糖和果糖混合物，是左旋的。由于水解使旋光方向发生了转变，一般把蔗糖的水解产物叫做转化糖。纯净的蔗糖为无色单斜楔形结晶或结晶性粉末。相对密度为1.587，熔点170~186C (分解)，比旋光度为+6.5。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸和乙酷乙酷等有机溶剂。

性状：

本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末，无臭，味甜。

本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在无水乙醇中几乎不溶。

用途：

营养性甜味剂;成型和组织结构剂。

蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t，其中蔗糖5200万t，甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢，世界缺糖情况较较严重。另外，各种特殊需要，促旱灾了新甜料的研究和发展，现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。试剂蔗糖用于1-茶酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。

试剂蔗糖用于1-蔡酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备蔗糖是最普通的食和糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。校准仪器和装置，评价方法，工作标准，质量保证/质量控制。

Storage and stability 存储：

存储条件2-8°C

产品性质：

天然的蔗糖分子都是右旋的，它是一个由D-(+)一葡萄糖和一个D-(-)一果糖所构成。水解后生成的等量葡萄糖和果糖混合物，是左旋的。由于水解使旋光方向发生了转变，一般把蔗糖的水解产物叫做转化糖。纯净的蔗糖为无色单斜楔形结晶或结晶性粉末。相对密度为1.587，熔点170~186C (分解)，比旋光度为+6.5。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙酸和乙酷乙酷等有机溶剂。

产品规格：